Orang yang menderita diabetes perlu memperhatikan asupan makanan mereka sehari-hari. Salah satu opsi makanan yang sesuai adalah buah dan sayuran tinggi serat, seperti yang berikut ini.
Diabetes adalah kondisi di mana tubuh tidak dapat menghasilkan insulin atau mengalami resistensi terhadap insulin.
Insulin adalah hormon yang bertanggung jawab untuk menyerap glukosa dari darah dan mengubahnya menjadi energi untuk sel-sel tubuh. Jika fungsi insulin terganggu, kadar glukosa dalam darah dapat meningkat secara berbahaya.
Baca Juga : Jenis Buah dengan Kadar Gula Rendah yang Sesuai untuk Pengidap Diabetes
Penderita diabetes harus memilih makanan mereka dengan hati-hati dan mengonsumsi makanan bernutrisi, termasuk makanan tinggi serat.
Serat adalah jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat juga tidak menambah kalori ke dalam tubuh.
Ini adalah alasan mengapa perancatoto penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi makanan tinggi serat. Makanan dan minuman tinggi serat juga bermanfaat untuk mengatasi gangguan pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.
Berikut adalah 5 buah dan sayuran tinggi serat yang cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes:
- Apel
Apel mengandung gula alami dan tinggi serat, terutama jika dimakan bersama kulitnya. Serat dalam apel membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, mencegah kenaikan gula darah yang tiba-tiba.
Apel juga mengandung polifenol yang dapat memperlambat pencernaan karbohidrat dan menurunkan kadar gula darah.
- Buah Beri
Buah beri relatif rendah gula dan tinggi serat, antioksidan, dan vitamin. Antioksidan dalam buah beri membantu mencegah stres oksidatif yang terkait dengan resistensi insulin.
- Alpukat
Alpukat kaya serat dan mengandung lemak sehat. Buah ini juga rendah karbohidrat, sehingga dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan tidak memengaruhi kadar gula darah.
- Bayam
Bayam kaya akan nutrisi, termasuk serat, vitamin A, C, dan zat besi. Selain itu, bayam rendah karbohidrat dan cocok untuk melengkapi nutrisi penderita diabetes.
- Brokoli
Brokoli merupakan sayuran hijau yang rendah kalori dan tinggi serat. Brokoli juga mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang tinggi.
Semua makanan ini adalah pilihan yang baik untuk penderita diabetes karena kandungan seratnya yang tinggi dan berbagai manfaat kesehatan yang mereka miliki.