Meskipun nasi putih adalah makanan pokok bagi masyarakat Indonesia dan selalu hadir dalam menu sehari-hari, seringkali disebut sebagai penyebab peningkatan gula darah yang membuat pengidap diabetes khawatir. Spesialis metabolik endokrin dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), dr. Em Yunir, menyoroti bahwa meskipun banyak orang Indonesia mengonsumsi nasi putih secara berlebihan, menyalahkan nasi putih sendiri sebagai satu-satunya penyebab diabetes tidaklah akurat. Setiap makanan mengandung karbohidrat yang dapat mempengaruhi kenaikan gula darah